串串香这一美食是起源于我国四川地区的成都，不仅是四川地区的特色的传统小吃之一，同时也是也是草根美食很是大众化的一种体现，而串串香在实际上是火锅的另一种形式，所以又往往将其称为小火锅。“串串香”这一名字的由来是因为其是以竹签串上各种食材，将其放进到滚烫的火锅当中涮着吃的一种美食。而串串香也以它的独特的魅力以及和鲜明的特色从而遍布于众多城市。
其实就现在的顾客都是很聪明的，他们不只是关注串串香店内产品的价格，同时也会更加的注重串串香店内的购物体验以及和服务，顾客们也才会更愿意为串串香店的体验所-单。而这些都是要各位串串香店去实践的，就比如说到一家服务态度恶劣的串串香店捏用餐，想必是没有一位顾客会喜欢这样的串串香店的服务态度，下次再也不想来到串串香店内用餐。
而在制作串串香这一美食的食材时在选择方面是很丰富的，而且其中包括了各种各样的肉类、海鲜、蔬菜以及和豆制品等等。而常见的食材如牛、羊、鸡、虾、鱿鱼、豆腐、土豆等等。根据食客自己的口味以及和喜好，从而来选择适合的食材。而就串串香这一美食的独特之处在于其特色调料，而较为常见的调料主要有麻辣、香辣、清淡等等口味。准备好辣椒粉、花椒粉、生姜蒜末、葱花、香菜等等。根据自己的喜好而来调配调料，创造出独特的口味。
经营开串串香店的话，各位还要做好的一件事就是选择好的串串香店的品牌，就现在串串香店在市场上的竞争力是很大的，若是不能选择好的品牌话，那么是很容易被串串香店的竞争对手所打败的。借助串串香店的品牌的影响力，不但能为串串香店吸引到更多顾客。同时还能够享受到合作品牌总部的，周到和完善的支持，从而可以大大的提高串串香店成功开店几率。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
串串香店的经营者若是想要调动消费者的活跃度，那么开串串香店的一个前提条件就是处理好经营者和消费者间的关系，要做的就是消费者对串串香店的印象都是好的，只要消费者多次到串串香店内用餐，那么就可以记住这家店铺。当然了，若是想要消费者记住那么就要串串香店的有吸引力，而就这样的串串香店在市场上是很受欢迎的，对于之后的串串香店的生意也就不用愁了。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
当串串香店在开业后，若是想要在短期内积累到更多人气，那么串串香店去做推广是个不错的选择。而且就目前的串串香店在推广方面的渠道是有很多的，虽不说串串香店做传统的发传单是个不错选择，更有效还是使用网络。而手机作为人们生活中不可缺少的，很多顾客会选择在手机上订餐。串串香店可以在网络上进行做促销来吸引消费者，另外也能做一些优惠活动而来留住顾客。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
想要经营开好一家特色的串串香店的话，那么各位还要做到好的事情就是串串香店的装修了，因为店铺的装修是自己串串香店的形象的关键一环，而串串香店主要是以简单和时尚而为主的，串串香店内顾客的消费群体层次的不同，不过其中大多还是年轻人。因此，琳琅满目的装饰艳丽的串串香店是会让不少感到反感，而串串香店若是使用简约时尚的装修会显得大气。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
一般而言，一元的串串香利润大概在60%-70%左右，而基本上一块钱的利润差不在六七毛钱。通俗的说，有些菜品的利润是挺高的，如土豆，1颗成本在1元，若是刀工好的话，应该可以切30片左右。如卖1元一串，一串上面穿3片，可以穿10串，其利润可想而知。不过，有些食材在利润上相对低些，如肉类，利润基本上在60%-70%的区间。不同菜品利润有所差别，有高有低。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
若是想要经营开好家特色的串串香店的话，那么还有一件事情就是需要串串香店做好市场方面的调查，而就现在不少人在开串串香店前，对市场若是没有明确了解，这是会导致自己串串香店的不了解市场行情从而导致开店失败。而在开设串串香店之前，那么就需要掌握好串串香店在市场上的趋势和条件，从而使串串香店的可以做出更为合理且明智的选择。
而各位在制作串串香时，可以根据个人的口味以及和喜好而来调整食材以及和调料的搭配。同时，为了可以确保食材的安全和卫生，那么就要注意好将食材清洗干净，从避免使用了过期的变质食材。在制作串串香时要选择新鲜的肉类、蔬菜以及和豆制品，从而确保好食材的质量以及卫生。在调料的配制方面需要根据个人的口味和喜好，来配制适量的辣椒酱、花椒、姜蒜等等调料，不过要注意好调料的比例以及和纯度。而食材的保存：则要在煮前，要将食材清洗干净，妥善保存。
