想要所做的麻辣拌获得更为浓郁的风味，那么可以使用自制的麻辣酱。根据麻辣拌的个人的口味而来调整调味料的比例，并且以创建出自己的独特风味而进行组合。若是喜欢的是辣味的，那么可以额外的添加辣椒油或者是剁碎的辣椒。为了可以使麻辣拌获得更好的口感，那么建议麻辣拌使用新鲜的蔬菜以及和豆制品。而麻辣拌根据自己的喜好而来添加其他的配料，如金针菇、玉米粒或是鹌鹑蛋等等。

　　钵钵鸡店的生意树立口碑这是很重要的一点，而这不仅是为了钵钵鸡店可以吸引到更多的消费者到店用餐，也是钵钵鸡店后期来稳定好客流的支柱力量。然而树立钵钵鸡店的口碑可并非是表面工作，而是需要内外兼修的，其中主要都包括到了钵钵鸡店内的食材选购，卫生，好的服务态度以及和舒适的钵钵鸡店的装修，而这些都是可以钵钵鸡店内的顾客留下深刻印象。

食材多样性，其实就麻辣拌的食材是能够根据个人的口味以及和家里现有的食材而去调整，除了以上列出的基础食材，还能往其中的加入木耳、豆皮、黄瓜等等，从而来增加麻辣拌的口感的丰富性。调味料的比例同时也能根据个人的口味而来调整。若是喜欢麻辣的口感，那么可以多加入一些辣椒粉以及和小米辣。若是喜欢偏甜的口感，那么可以适量的增加白糖用量。而麻辣拌在煮食材时则是需要注意好火候，尤其是土豆片以及和莲藕片，煮的时间不宜过长，不然是会容易煮烂的，从而直接影响口感。

　　要想做的钵钵鸡店的生意怎么开始才好?其实现在人们对钵钵鸡的关注度还是很高的，钵钵鸡作为人们都常吃的小吃，而就现在街道两旁随处都是可以看到钵钵鸡店的。而就目前不少的新手也想要做钵钵鸡店的生意，但由于经营者没有做过生意，所以也不知钵钵鸡店的生意怎么开始才好，对于各位所提出的这个疑问，下面就一起来了解一下吧。

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　经营开钵钵鸡店，除了需要选择到一个合适的钵钵鸡店的地址之外，那么钵钵鸡店内的装修也同样是不能被忽视的一个重要的方面。钵钵鸡店的装修风格其实也就直接体现出了一家钵钵鸡店的特色，所以所经营的钵钵鸡店在去进行装修时，除了需要钵钵鸡店的经营者做的干净整洁以外，经营者也是需要在钵钵鸡店的装饰上有自己的风格体现。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　刚开始做钵钵鸡店的生意，消费者少，可竞争力大，此时就要钵钵鸡店做些促销活动从而来吸引消费者，具体的开钵钵鸡店的活动要在可开展的范围内，万万不要超出预算，那就得不偿失了。一个有效的钵钵鸡店的促销活动是可以吸引到更多消费者到钵钵鸡店内用餐品尝，只有了解到钵钵鸡店内的消费环境，很重要的就是够为店铺增加客流，与此同时还为钵钵鸡店做宣传。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　其实就现在不少人都想要自己经营开钵钵鸡店，其实就相较之下钵钵鸡店对于经营者的要求会低上不少，而针对不同的钵钵鸡店的项目在难度上也是不同的，像较为简单的钵钵鸡店就是现在很是经营小白更热衷的项目。不过就市场上的钵钵鸡店也都是不在少数的，而若是想要钵钵鸡店的做出特色，那么就要掌握好推广方法，只有钵钵鸡店有了人气，那么钵钵鸡店的生意才能好。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

其实就现如今市场的麻辣拌单价在15-20元左右，其中的食材丰富，而且原材料在成本控制在5元左右。若麻辣拌店大些，雇佣些店员，在运营上也有很大的提升。往往营业额在3成左右。而这也就意味着经营者可以从麻辣拌当中所获取的纯利在5元左右，每天按100人来用餐，那么差不多能赚500元上下，一年18万元上下。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　其实就现在不少人都想要自己经营开钵钵鸡店，其实就相较之下钵钵鸡店对于经营者的要求会低上不少，而针对不同的钵钵鸡店的项目在难度上也是不同的，像较为简单的钵钵鸡店就是现在很是经营小白更热衷的项目。不过就市场上的钵钵鸡店也都是不在少数的，而若是想要钵钵鸡店的做出特色，那么就要掌握好推广方法，只有钵钵鸡店有了人气，那么钵钵鸡店的生意才能好。

麻辣拌这一美食的魅力主要在于其多样化的选择，同时麻辣拌可以根据自己的喜好而去添加各种各样的食材。若是选择了火锅丸子、宽粉以及和金针菇作为主角。其中的火锅丸子的口感Q弹，味道鲜美;宽粉上则吸满了浓郁的酱汁，入口即化;而就金针菇则也都直接的增添了一份爽脆口感。当然了，也能加入其他的食客所喜欢的食材，比如豆腐皮、海带结、豆芽等，让这道麻辣拌更加丰富多彩。