钵钵鸡作为一种四川的特色的传统名吃小吃，其是属于川菜系的美食。据说钵钵鸡是从清代流传到现在的已经有了将近上百年的历史。而就z初其是以陶器钵盛放再配以麻辣为主的佐料，而其口味可谓是非常的麻辣鲜香，且甜咸适中的特色。同时钵钵是以陶器钵盛放再配以麻辣而为主的佐料，加上各种调料去骨鸡片拌和而成的。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

　　　　其实就目前现在市面上有些钵钵鸡店为了提高自身竞争力，那么邀请网红到钵钵鸡店打卡，利用网红打卡的效应而来打造钵钵鸡店的高人气，使钵钵鸡店的生意可以持续火热，但是大家都知道想要请网红费用是不低的，而这也就增加了钵钵鸡店在品牌上的宣传推广上的成本，而这些成本将会在合作费中体现出，一般而言，这些钵钵鸡店的合作费会比其他品牌高。

　　就钵钵鸡这一美食而言一般在三种口味：如有传统的红油味、藤椒口味、白味这三种，而钵钵鸡其中的产品同样也是很多元化的。就对于荤菜而言有鸭肠，菌肝，菌把，鸡翅，鸡爪，脆皮肠，鸡心等等。当然素菜这就更多了如海带，西兰花，平菇，金针菇，藕片等等，总之荤素菜可谓是应有尽有的。再往其中的加入冰粉、凉糕、鸡汤饭、醪糟汤圆等等，再搭配上钵钵鸡一起食用那可谓是有一番美味。

　　　　其实就针对大多数的钵钵鸡店来是可以通过更新店面形象，从而来吸引消费者的关注，从而来实现钵钵鸡店的销售前提。同时也就是说迎面而来吸引消费者的这步上做得很到位。从钵钵鸡店的竞争角度来看，其钵钵鸡店形象的吸引力要远远超越周边店面。钵钵鸡店的形象功效是可以在很快的时间内表现出来，但这并不能说明，钵钵鸡店的销售就成了。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　经营钵钵鸡店是有技巧和经验的，在钵钵鸡店有了口味保障后，钵钵鸡店的开店技巧就成了关键，若是一个人完全没从事过钵钵鸡，而就去盲目的开钵钵鸡店这是很不明智的，而钵钵鸡店的经营技巧不是短期内就能学到的。需要钵钵鸡店的经营者们去不断实战的实践，总结分析，而选择钵钵鸡店的意义在于，可以让钵钵鸡店的经营者能在短期内学到品牌方的经营技术以及和理念。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　其实就针对大多数的钵钵鸡店来是可以通过更新店面形象，从而来吸引消费者的关注，从而来实现钵钵鸡店的销售前提。同时也就是说迎面而来吸引消费者的这步上做得很到位。从钵钵鸡店的竞争角度来看，其钵钵鸡店形象的吸引力要远远超越周边店面。钵钵鸡店的形象功效是可以在很快的时间内表现出来，但这并不能说明，钵钵鸡店的销售就成了。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　在这个网络时代，钵钵鸡店若是不会运用网络推广是很容易被时代所淘汰的，就像是别家钵钵鸡店在发展外卖业务时，你所经营的钵钵鸡店却是不开展这个业务，那么钵钵鸡店内的销售额将会受到影响，或是别的店铺都运用公众号、微博来做宣传时，如果钵钵鸡店不做宣传，这是会很容易被消费者所遗忘。因此，创业者在开钵钵鸡店时，学着借助网络做宣传，从而吸引更多消费者到钵钵鸡店内用餐。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　如果是选择开家钵钵鸡店，对于门店的规模可以以基础的中小型而为准，在一线城市开店的话，店铺租金情况约1万元左右，门店的装修费用大概投入约4万元，设备设施费合计4万元以上，原材料进货费需要3万元，人工成本大概1.2万元左右，另外需要、水电等杂费，合作费用合计在20万元上下。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　同时钵钵鸡店的品牌的合作费用是同样是要考虑到的因素，在很多时候会让我们难以抉择的是多个钵钵鸡店的品牌的合作费用相同，而经营者对于这样的情况要该如何选择呢?钵钵鸡店可以考虑一下合作模式是否成熟。不少人以为只要这个钵钵鸡店的品牌名气大，那么拥有足够的钵钵鸡店在市场上的经验就值得信赖，但是钵钵鸡店的合作是否运营得好。

　　在制作钵钵鸡这一美食时是有很多所要注意到的事项，如其中的鸡肉需要煮熟，但不要太烂，要有一定的嚼劲。钵钵鸡其中的调料要根据个人口味来调整，但要注意的不能过于辛辣或清淡。在制作钵钵鸡时蔬菜要清洗干净，将食材切成适合的大小。在制作的过程当中当然是要注意到其中的卫生，要所有的食材和餐具都清洗干净。在制作时要根据个人口味加入调料，以免影响口感。