北京市丰台区巫山烤鱼培训

　　巫山烤鱼本是发源于重庆巫山的特色美食，在流传的过程中，经过“腌、烤、炖”三种烹饪工艺技术的融合，借鉴传统川菜及川味火锅的用料，加之顺应“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，采用科学标准的配方，实现了“有新意、有特色、有健康、有营养、有、有环境、有市场”的特色巫山烤鱼。

　　培训时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教，学员可以亲自安排时间,在校学习期间提供吃住、包学习材料。每个学员都能顺利毕业，开店。

　　培训：授课老师有着多年培训技术教学经验，将毫无保留的传授给学员;提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习，上手;当您以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以多次学习。

　　如您想开家巫山烤鱼店铺赚点小生意，首先就要学习好技术，哪您不妨来北京品味轩餐饮管理有限公司培训技术学习中心，来到这里学习小吃技术不会缺少实操能力，我们有专业操作间、材料，只要你愿意学习，我们全部传授让你学会，到我校学习特色小吃技术不缺，味道没有问题，放心安心来学习吧。

　　授课项目课程：

　　1;烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2;烤鱼底料的识别和配方。

　　3;香料的识别和配方。

　　4;秘制烤鱼酱的制作和处理。

　　5;糍粑辣椒的制作方法。

　　6;烤鱼底料炒制方法。

　　7;鱼的烤制方法和技巧。

　　8;烤鱼味型的调配方法。

　　9;炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10;红油和老油的处理方法。

　　11;烤鱼主要原材料的好坏识别等。

　　教学地址：北京朝阳区小红门桥北

　　教学费用：费用详情请到公司面谈

　　咨询：张老师(有优惠)

　　住宿问题：北京品味轩餐饮管理有限公司将统一提供住宿，进行统一安排