• 学习重庆小面：

    选材：制作小面的材料简单，例如：榨菜粒、姜蒜末等。

    制作方法：小面培训制作，简单快捷好吃。

    制作时间：能在有效的时间多客户吃到。

• 重庆小面培训模式：

    基本技能知识：选面挑面，原料准备，餐具的选择使用，餐前准备。

    秘制调料制作：红油油辣子的制作，其他配料的配制及选择。

    火候制作方法：掌握准确的火候，下面时间等技巧方法。

•     重庆小面培训要点:

    培训时间：不限学时，学会为止，一般10天左右能学会。

    培训人数：一人交费可以夫妻合作伙伴2人为单位学习，真心帮扶。

    培训：掌握三大绝招，学会调味精髓做出自己满意、别人说好。

•     重庆小面

    重庆小面怎么样：经典地方美食，来重庆没吃过小面等于没来过重庆。

    风险低，回本快：一碗素小面成本接近2元，杂酱面在3元左右，牛肉面、肥肠面在5元左右。

    消费群体广：既有巨商富贾开奔驰宝马吃，也有市民步行去吃，一日三餐，不可或缺。

•     重庆小面项目

    口味好，投资少，利润高，特色鲜明，消费人群广，回报周期短

    1、操作人员少：

    大厨和服务员，一人调面，一人收银，一家60㎡的店面2人就可以满足所有需要，大限度的节约人力成本，也将人员流动造成的影响降到低。

    2、九十秒出餐：

    顾客点餐后可交钱立即取餐，等待，避免以为等待造成的顾客流失，同时出餐效率的可以增加翻台率，在同样时间内可以接待更多的顾客。

    3、操作极简易：

    公司制定有完善的标准化SOP操作手册，将烹煮过程分解为几个简单的步骤，手把手教学，培训后掌握。

    4、设备投入低：

    店面设备简单，除基本的厨房必需品外，要煮面用的热锅和汤锅，繁多的厨房设备，减少前期投资。

    5、能源费用低：

    只有煮面的步骤需要加热，其他程序都能源，大限度的降低能源费用，为客户节省更多的成本费用。

    6、消费群体广：

    作为来自民间的传统美食，老城街小面适合天南海北各地人群的口味，而且不分男女老少都适宜，有着庞大的潜在客户群。

    7、毛利润点高：

    庞大的消费人群和快捷的出餐方式带来了惊人的翻台率， 再加上低廉的人力和能源成本，老城街小面的毛利率能达到75％。

    8、回报周期短：将风险降到低

    小额投入加上高额利润可以让投资者尽快收回投资开始纯盈利，将市场风险降到低，开店。

    9、室内仿外景：让顾客一见难忘

    老城街小面独有的室内放外景设计特色装修，个性鲜明，让顾客一见难忘，店面的可识别度和环境质量。

    10、量身设计：

    老城街小面所需的厨房设备为私人订制的全流程一体化操作台，是公司根据店面的实际情况设计的符合使用需求厨房设备，方便商操作。

    11、超长营业时间：

    15小时的超长营业时间，将午餐、晚餐、宵夜的消费人群一网打尽，客流量高到超出你想象。

    12、秘制的面条：

    配方秘制混合面粉制出的面条具有口感爽滑，劲道弹牙的特点，且1分钟即熟，放置30分钟后依然入口清爽。