在广品餐饮学会创新脆皮土鸡火锅，一鸡两吃
在广品餐饮学会创新脆皮土鸡火锅，一鸡两吃，打卡特色好项目
创新脆皮土鸡火锅是很有特色的一鸡两吃吃法，先吃外皮金黄酥脆的鸡肉，吃完之后鸡骨架加汤底熬煮，再涮各类配菜，一鸡两种风味，新鲜感足，自带打卡属性，农庄、特色私房菜馆、乡镇火锅店都很适合上架。很多创业者看好这个项目，自学的时候经常出现鸡皮炸不脆、容易出油回软，腌制味道入不进去，后续汤底腥味重，前后风味衔接不协调，顾客体验大打折扣。
广州味之兴餐饮实训基地
联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）
实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
味之兴餐饮实训，师傅全程手把手带教，师傅有20多年经验，让您就算没有餐饮基础也能学会为止，让您真正的全程亲自上手实践操作，学费透明，一人学费可两人学习，且不限学习时间，学会为止。
中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！
可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点
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核心分为两大板块：鸡肉腌制入味、上皮风干、炸制起脆，还有鸡骨架吊汤底。腌制既要入味，又不能掩盖鸡肉本香；炸制油温把控是难点，油温低了皮不脆，油温太高容易外皮焦糊里面还没熟透；后续骨架熬汤要做好去腥处理，汤底鲜而不腥，搭配蘸料食用，整体口感才协调。
广品餐饮创新脆皮土鸡火锅培训，师傅手把手带教，全程实操。学习土鸡挑选清洗、腌制配方、上皮风干控时、分段油温炸制，骨架去腥熬汤底，配套蘸料调配、配菜搭配、上菜流程，学员亲手腌制、炸鸡、吊汤底，师傅把控炸制火候，调整腌制咸度，规避皮软、汤底腥的问题。
广品餐饮专业教创新脆皮土鸡火锅，学会为止，一人报名两人学习，包吃住。夫妻搭档一起来学习，一份学费两个人上手实操，食宿统一安排，外地学员安心练习整套工艺。课程讲解门店套餐设计思路，搭配素菜、丸子组合售卖，合理定价，吸引家庭聚餐客流。
一鸡两吃玩法辨识度很高，和普通土鸡火锅拉开差距，竞争更小。设备门槛不算高，农庄、小店都能落地，短视频容易出效果，适合线上引流。零基础学员反复练习腌制、炸制，试喝汤底，直到独立做出皮脆肉香、汤底鲜甜的脆皮土鸡火锅。
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