酱香饼这一美食主要以香、甜、辣、脆而为主要特点，而酱香饼其辣而不燥且还外脆里软。而酱香饼又号称为“披萨”。且酱香饼在制作大的材料上有面粉、甜面酱和郫县豆瓣酱等。而酱香饼在酱料上可谓是很关键的，而就对于正宗的酱香饼一共由30余种不同的调料所配制而成的美食，并且酱香饼在制作酱料的过程中分量，时间先后都是很讲究的。

　　　　就对于不少的经营者而言都望自己可以开好家酱香饼店，但是若是毫无经验，除了上述问题要重视外，酱香饼店的经营者在适当学习过程中为自己累积经验。而酱香饼店在市面上的经营方式有很多，而每种酱香饼店的经营理念是有所不同的，如何累积相关经验，也要在酱香饼店的经营过程中找准方式，并结合酱香饼店的实际情况，来改变经营理念。

　　酱香饼在口感上很是丰富，香，甜，辣，脆是酱香饼的主要特点，而酱香饼的香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，酱香浓郁又还很是入味，而酱香饼其在做法和千层饼很是相似，但在口感上切是有着很大的区别，酱香饼可谓是让人吃起来胃口大开且又很有满足感的美食。酱香饼这一美食从名字上就不能看出这道美食是离不开酱料的，所以，酱香饼在酱料的调制上是很重要的一点。

　　　　经营过程当中的资金准备是很有必要的，对于经营酱香饼店而言更是如此，若是想要开酱香饼店这些都是要有充足资金。主要基础原材料设备和专业的酱香饼店内产品烹饪技巧，对资金需求是较高的，此外开家酱香饼店所要的食材准备是较多的，因此对于酱香饼店的经营来，这些投资和开销是较为重要的，酱香饼店的经营者还需要有部分资金来做周转。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　经营过程当中的资金准备是很有必要的，对于经营酱香饼店而言更是如此，若是想要开酱香饼店这些都是要有充足资金。主要基础原材料设备和专业的酱香饼店内产品烹饪技巧，对资金需求是较高的，此外开家酱香饼店所要的食材准备是较多的，因此对于酱香饼店的经营来，这些投资和开销是较为重要的，酱香饼店的经营者还需要有部分资金来做周转。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　由此可见，新手开酱香饼店所要注意到的事情是有很多的，望各位酱香饼店的经营者们重视起来。同时开好家酱香饼店也是要经营者和员工间来共同努力，单凭经营者自己一个人的力量是不行的，这时就要酱香饼店的经营者招聘相关岗位人才，并做出合理的报酬和管理制度，这样才能留住酱香饼店内的人才额，让酱香饼店内的人才用心的做事。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　对于酱香饼店的经营者而言要有较好的心理准备，因为开酱香饼店并非是一天两天就能经营开好的，酱香饼店的经营者还要对市场有足够了解以及规划，并在计划定制上可以适应市场变化，深入到酱香饼店的市场之中，了解行情的变化。然后酱香饼店再根据行情不同，来制作出相应的酱香饼店在规划上的目标，只有这样酱香饼店也才能走的更加的长远。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就以1斤面粉制作出来的酱香饼(其中包括了酱料+葱花+芝麻+电+调和油)而其中成本大概在7.5-8元左右。而对于烤好之后的重量差不多在2斤上下。按每斤9元来算，那么2斤就是18元，减去8元成本，那么得到的利润在10元左右。如果您每天能卖30个酱香饼，那么每日利润在300元左右。一个月就是9000元(按每月30天计算)。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　当人们到酱香饼店内用餐时，大多都是会选择那些口碑高的，因为顾客认为口碑好的酱香饼店自然是会有个不错的产品以及和服务。所以，在经营酱香饼店时，同样是不能忽视到自己的酱香饼店在口碑上的营销。那么，要怎样才能在顾客们的心中建立起好的口碑呢?开始酱香饼店的经营者要做好相关的服务，毕竟服务好顾客，才会为酱香饼店带来较多的新的消费者。

　　酱香饼在做法上很是简单，主要有两个大步骤，一则是做面片，还有则是做酱料，在这两点做好后其他步骤也就都不算什么了。吃起来特别的香，咸中带甜，外皮有点酥，吃起来其内部也很是有韧劲，食用起来也是特别的香，还能看到其中的层次，若是自己在做，那么只叠了一次，层次虽少，但还是有的，吃着感觉特别棒。