中式煎炸烤面点技法
| 授课机构 | 天津市烹饪协会osta |
| 上课地点 | 天津南开八里台|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 400-666-4820 |
|
|
|
课程详情
课程介绍
《中式煎炸烤面点技法》
- 课程目标：掌握煎炸烤类面点制作，兼顾风味与健康。
- 核心内容：油酥面团调制（千层酥、老婆饼油皮油酥）、煎炸面点（油条、麻团、炸糕）、烘烤面点（桃酥、核桃酥、宫廷桃酥）、控油减糖健康改良配方。
- 实训重点：油条蓬松度控制，酥皮起层技巧。
课程评价
聚划算
