中式热菜制作进阶课程
| 授课机构 | 天津市烹饪协会osta |
| 上课地点 | 天津南开八里台|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 400-666-4820 |
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课程详情
课程介绍
《中式热菜制作进阶课程》
- 课程目标：深化热菜烹饪技能，掌握复杂菜式的制作工艺。
- 核心内容：爆、熘、炸、焖、煨、烤等进阶技法、宴席菜搭配原则、地方风味热菜（鲁菜葱烧海参、川菜水煮鱼、粤菜白切鸡）、热菜摆盘造型基础。
- 实战案例：模拟宴席场景设计 3-4 人份热菜套餐。
课程评价
聚划算
