课程详情
课程介绍
仙草干选材、熬煮火候、凝固剂配比,仙草冻制作;学习仙草奶茶、仙草水果捞、仙草红豆、仙草芋圆、热烧仙草等多款出品;仙草冻切配、小料预处理、糖水基底调配;学习冰款、热款两套制作方案;掌握仙草冻防融化、防发酸储存方法;打包、摆盘、套餐搭配。
课程评价
聚划算
仙草干选材、熬煮火候、凝固剂配比,仙草冻制作;学习仙草奶茶、仙草水果捞、仙草红豆、仙草芋圆、热烧仙草等多款出品;仙草冻切配、小料预处理、糖水基底调配;学习冰款、热款两套制作方案;掌握仙草冻防融化、防发酸储存方法;打包、摆盘、套餐搭配。