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盖浇饭是西北甘肃地区叫法,由于我国地域辽阔,风俗各别,现在的盖浇饭,各地作法不一,用料不同,所以也各有特色。盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。 盖浇饭的另一个特点是快而热。
由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师上门指导开店。
【新乡市神州飘香特色盖浇饭品种:】
鱼香肉丝盖浇饭,茄汁肉丸盖浇饭,番茄炒蛋盖浇饭,回锅肉盖浇饭,咖喱鸡翅盖浇饭,咖喱鸡肉盖浇饭,三丁虾仁盖浇饭,奥尔良风味鸭丁盖浇饭,蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭,咖喱盖浇饭,...
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