味之兴现卤现捞培训适合零基础创业者，全程实操上手，核心卤料配方公开不保留，没有强制物料采购。基地位置交通方便，可先实地考察。学习不限时长，包材料包吃住，还有优惠活动，同时配套原料渠道、选址运营指导以及终身技术更新，不管摆摊还是开店，一站式助力学员掌握现卤现捞全套技术，轻松开启小吃创业。
广州味之兴现烤牛肉干培训，腌料调配、控温烘烤工艺手把手实操教学，商用配方全部公开，原料自由采购。不限学习时长，包吃住和食材，零基础也能学会，配套原料渠道、选址菜单等开店帮扶，终身更新口味，适合熟食零食档创业，想学现烤牛肉干可预约到店考察试味。
不少新手第一锅就毁在三处：嫌前腿贵换了纯瘦肉，搅完馅松垮垮，煎出来干得啃不动，嚼着像饺子馅；冰水图省事一次倒进去，肉温也上来了，搅半天抱不成团，灌进肠衣一煮就散成肉沫；贪满灌到肠衣绷绷的，下锅"啪啪"连环爆，肠衣裂、肉馅淌满锅。其实就一句——前腿二八肥瘦、肉冻冰沙低温分三次打冰水、灌八分满冷水微沸煮透再风干上烤。与其废掉几斤肉几十根肠，不如来味之兴明档案台前，从看肉挑部位、洗肠查漏、搅馅上劲、慢灌排气到煮定型、煎烤逼脆整套亲手走一遍，咬根看爆不爆汁、掰开看肉粒实不实，心里就彻底有底了。
广州味之兴锡纸花甲粉培训，熬汤、蒜蓉酱料焖制工艺手把手实操教学，商用配方全部公开，原料自由采购。不限学习时长，包吃住和食材，零基础也能学会，配套原料渠道、选址菜单等开店帮扶，终身更新口味，适合摆摊小吃档创业，想学锡纸花甲粉可预约到店考察试味。
不少新手第一炉就毁在三处：牛肉切太厚还腌了一整夜，孜然盐一把抹进去，上炉烤十分钟外头焦黑、里头干成丝；怕不熟全程猛火翻来翻去，翻了七八回，肉汁全跑光，咬着跟嚼纸板；辣椒面刚摆上去就哗哗撒，糖焦了整炉发苦，客人第一串就放下了。其实就一句——鲜肉逆纹薄切轻腌、炭白无焰再上串、三回撒料只许出锅前定香。与其废掉几斤肉几炉炭，不如来味之兴明档炉前，从看肉挑部位、逆纹下刀、穿签控距、三区控火到分档卡秒、干湿两碟整套亲手走一遍，撸串牛肉看爆不爆汁、嗦口干碟看苦不苦，心里就彻底有底了。
广州味之兴瓦缸鸡饭培训，腌料调配、瓦缸焖制工艺手把手实操教学，商用配方全部公开，原料自由采购。不限学习时长，包吃住和食材，零基础也能学会，配套原料渠道、选址菜单等开店帮扶，终身更新菜品，适合农庄农家乐创业，想学瓦缸鸡饭可预约到店考察试味。
不少新手第一锅就毁在三处：图省事买了硫熏碎渣粉，泡出来水发黄、焗完一口涩药味，越嚼越苦；鸡没擦干还傻乎乎焯了水，下锅"哗"地一摊汤，皮软塌塌粘锅底，翻一次掉一块；根抓了满满一把，又八角桂皮一块丢进去"提香"，椰香一丝没剩，喝着像药铺子。其实就一句——细根皮厚闻椰香、三十克封顶、鸡按到粘手不沾水、砂锅先煸根须再盖盖焗。
不少新手第一锅就毁在三处：全用凉水和面还省了油酥，煎出来跟馒头压扁一样，掰开死实一块、半丝层都没有；肉馅图省事一次倒进一碗水，顺手乱搅两下，包的时候水直往下淌，下铛"滋啦"一声全漏底；饼坯贪薄压到三毫米，翻一次皮破肉冒，再不然火开最大，底下黑炭上头还是白面。其实就一句——半烫面加一点酵母醒出蜂窝、油酥流线薄刷撒粉三折、馅分五次打水上劲临包才放葱。
不少新手第一板就毁在三处：紫膜嫌麻烦留着，压了三分钟还是腥气冲鼻，回头客人啃一口就不回头；鱿鱼泡水解冻，上板"哗"地一摊水，铲子越压越黏，最后捞起来软塌塌一坨；怕不熟死劲压了五分钟，须子缩成橡皮筋，酱刷得厚厚一层还齁咸。其实就一句——膜撕净、冷藏慢解冻按到干、板珠两百压到卷边再薄刷两道。与其废掉几批鱿鱼几锅酱。
广州味之兴炭炉鸡煲培训，酱料炒制、炭火焖制工艺手把手实操教学，商用配方全部公开，原料自由采购。不限学习时长，包吃住和食材，零基础也能学会，配套原料渠道、选址菜单等开店帮扶，终身更新口味，适合夜宵农庄创业，想学炭炉鸡煲可预约到店考察试味。
不少新手第一坛就毁在三处：普洱抓了满满一把还泡浓汤，腌完鸡嚼着发苦，茶香一丝没剩；脆皮水刷完急着下坛，皮还软哒哒，焖完像泡发的鸡皮，咬都咬不动；坛口拿锡纸随便裹两圈，小火一焖缝里直冒气，四十分钟开坛肉还带着粉。其实就一句——茶叶十五克封顶、饴糖脆皮水吹到发紧、黄泥封边后先中火定微沸再转小煨。与其废掉几只鸡几坛料，不如来味之兴明档灶前，从看脚爪认鸡、扎孔腌茶。
不少新手第一锅就毁在三处：斩完图省事冲了一把水，下锅"滋啦"溅油、锅里一摊汤，皮软塌塌粘锅底，翻一次掉一块；腌料里盐多、料酒猛、还腌了半天，粉壳刚下锅就脱，酱挂不住、肉咬着发木；酱倒进去怕不熟又添半碗水，盖盖焖成汤菜，酒香早跑光，最后大火收也救不回那口焦香。其实就一句——纸按干再腌、油最后封、锅珠走中小火、酱炒香后盖盖只许淋酒不加水。与其废掉几只鸡几锅酱。
广州味之兴顺德干蒸排骨培训，全套腌制调味、蒸制工艺手把手实操教学，商用配方全部公开，原料自由采购。不限学习时长，包吃住和食材，零基础也能学会，配套原料渠道、选址菜单等开店帮扶，终身更新菜品，适合早茶点心店创业，想学顺德干蒸排骨可预约到店考察试味。
不少新手第一卷就毁在三处：淘米搓得太狠、还拿泡了一夜的水煮，饭烂成一摊、醋一拌直接糊；醋糖盐一股脑倒进去还拿勺画圈搅，饭粒全碾破，吃起来黏牙发酸；海苔铺得满满当当不留封口、馅料又堆成小山，一收帘"噗"地从两头爆开，刀一切散成米堆。其实就一句——轻淘泡够控水、切拌扇到体温、远留两指近放馅每卷收紧。与其废掉几锅米几张海苔，不如来味之兴明档案台前。
广州味之兴手撕鸡培训，全套浸鸡激皮、拌料工艺手把手实操教学，商用配方全部公开，原料自由采购。不限学习时长，包吃住和食材，零基础也能学会，配套原料渠道、选址菜单等开店帮扶，终身更新口味，适合熟食档摆摊创业，想学手撕鸡可预约到店考察试味。
