本课程围绕椰子鸡火锅整套制作流程实操学习，从椰青处理、鸡肉加工、清甜汤底调配到涮煮控时逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、门店运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
味之兴药膳蒸鸡实训，不藏药材配伍克数与干腌手法、不绑清远鸡药材供货渠道，学员学会皮滑肉嫩汤清润、党参北芪荷叶茯苓五指毛桃几路随手换、整鸡斩件与电饭煲蒸柜两条线都稳、单盅快出与炖品档错峰动线。后期还有药膳蒸鸽、药膳凤爪、药膳乳鸽饭、荷叶茯苓蒸鸡同源延展，蒸位与晾鸡区布位、腌鸡泡药周转台账、药膳蒸鸡搭杂粮饭例汤套餐菜单和点位选址建议一并讲透，想做炖品档、养生快餐、社区外卖项，都能从掀盖那口温润药香开始稳稳开张。
本课程围绕药膳乳鸽火锅整套制作流程实操学习，从乳鸽选料去腥、药膳搭配、高汤熬制到涮煮控时逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、门店运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
味之兴摇滚烧鸡实训，不藏四款腌料配比与穿签转炉手法、不绑嫩鸡腌料供货渠道，学员学会皮脆肉嫩汁水锁得住、奥尔良蜜汁孜然麻辣随手换、炭火燃气电转三机型都稳、单炉连出与夜市错峰动线。后期还有摇滚鸡架、摇滚鸡翅、烤鸡拌面、摇滚鸡饭同源延展，排烟炉位与穿签台布位、腌鸡冷藏周转台账、摇滚烧鸡搭酸梅汤烤串套餐菜单和点位选址建议一并讲透，想做夜市引流款、街边档口、宵夜加项，都能从鸡身在炉里转出第一圈焦香开始稳稳开张。
本课程围绕窑鸡整套制作流程实操学习，从鸡只处理、腌料调配、包裹密封到窑内焖制控温逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、门店摊位运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
本课程围绕盐焗鸡整套制作流程实操学习，从选鸡处理、腌料调配、包裹手法到粗盐焗制控时逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、门店运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
味之兴小笼包实训，不藏皮冻配比与打馅醒面手法、不绑中筋粉猪皮供货渠道，学员学会皮透馅弹一口爆汁、鲜肉蟹黄酱香芝士几路馅随手换、现蒸速冻复蒸两条线都稳、单屉快出与早餐错峰动线。后期还有灌汤小笼、虾仁小笼、香菇青菜素馅、流沙甜口款同源延展，揉面台醒面箱与蒸位布位、皮馅出成台账、小笼包搭豆浆粥品饮品套餐菜单和点位选址建议一并讲透，想做早餐窗、茶楼加笼项、社区点心档，都能从筷子一提那下开始稳稳开张。
本课程围绕小龙虾整套制作流程实操学习，从虾的清洗去杂、去腥处理、多口味酱料调配到焖煮收汁控时逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、夜宵门店运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
味之兴小炒实训，不藏碗芡配比与上浆手法、不绑调料净菜供货渠道，学员学会肉嫩菜脆镬气冲、二十道高频菜随手切换、单灶连炒与午晚市排单动线。后期还有辣椒炒肉、小炒黄牛肉、干炒牛河、黑椒牛柳意面同源延展，猛火灶与调料位布位、备料周转台账、小炒搭例汤饮品套餐菜单和点位选址建议一并讲透，想做社区快餐、写字楼饭档、档口盖饭，都能从这锅"滋啦"响开始稳稳开张。
本课程围绕现卤现捞整套制作流程实操学习，从香料挑选、食材处理、卤水熬制养护到卤制拌制逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、门店摊位运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
味之兴现烤牛肉干实训，不藏腌料配比与三段火手法、不绑米龙牛肉干料包供货渠道，学员学会外干内润能手撕、五香麻辣黑椒蜜汁随手换、烤箱炭炉炸锅三条线都稳、现烤现卖与真空伴手礼动线。后期还有牛肉粒、牛脆片、沙爹牛肉干、芝士辣味款同源延展，烤房排烟与风干架布位、出成率台账、牛肉干搭坚果果干柠檬茶礼盒菜单和点位选址建议一并讲透，想做街口散装档、伴手礼加项、夜市零嘴款，都能从这炉肉香飘出来开始稳稳开张。
本课程围绕鲜肉烤肠整套制作流程实操学习，从鲜肉选料、馅料调配、灌肠定型到烤制控温逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、摊位运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
味之兴鲜肉脆皮肠实训，不藏搅馅配比与晾皮煎烤手法、不绑天然肠衣灌肠器供货渠道，学员学会皮脆肉弹汁水锁得住、原味黑椒玉米芝士几路随手换、蒸煮煎烤三条线都稳、批量灌肠与早餐错峰动线。后期还有纯肉肠、糯米肠、爆浆芝士肠、肠仔包三明治同源延展，冷藏搅馅区与晾肠架布位、肉馅周转不升温台账、脆皮肠搭豆浆饭团饮品套餐菜单和点位选址建议一并讲透，想做早餐窗、美食城档口、夜市串款，都能从咬开那声"啪"开始稳稳开张。
本课程围绕鲜货烧烤整套制作流程实操学习，从鲜货挑选、改刀穿串、腌料酱料调配到炭火烤制把控逐一练习，不限学习时长，食宿材料全包，收费透明无加价，同步给到原料采购、摊位门店运营相关建议，助力学员顺利上手经营。
味之兴锡纸花甲粉实训，不藏金银蒜酱配比与骨汤底味、不绑活花甲龙口粉丝锡纸盒供货渠道，学员学会蒜香浓郁汤鲜粉弹、六款味型随手换、电磁炉炭炉烤箱三条线都稳、单盒快出与夜市错峰动线。后期还有锡纸花甲大虾、锡纸牛蛙粉、锡纸蛏子、花甲粉拌面同源延展，出餐位与静养区布位、酱料分份台账、花甲粉搭柠檬茶烤串套餐菜单和点位选址建议一并讲透，想做夜市引流款、美食城窗口、宵夜加项，都能从这剪开锡纸一口蒜香开始稳稳开张。
