味之兴石锅鱼实训,不藏骨汤熬法与豆瓣煸香手法、不绑青石锅与活鱼供货渠道,学员学会鱼片颤而不碎、汤浓不浊、石锅安全不裂、现片现烫与晚市轮锅错峰动线。后期还有酸菜石锅鱼、番茄鱼、椒盐鱼骨同源延展,石锅炉位与隔热出餐布位、生熟分案冷藏、石锅鱼搭凉菜例汤套餐菜单和社区鱼馆点位选址建议一并讲透,想做鱼馆、湘川小馆、美食城加锅项,都能从这声滋啦响开始稳稳开张。
想要学习生烫牛肉粉的朋友,可以到味之兴实地参观了解,课程全程实操练习,师傅手把手带,不限学习时长,学会再结业。这里配套吃住,费用透明没有额外加收,同时给到食材采购、开店运营相关指引,适合零基础想要上手的学员,学完能够独立完成整套生烫牛肉粉出品。 味之兴生烫牛肉粉课程侧重实操,牛骨原汤熬制、牛肉选肉切片、腌料上浆、秒烫控时、米粉处理、调味配菜都会逐一教学,不限学时,包食宿,无额外收费,附带开店指引,零基础也能安心学习,学成可独立出品。
味之兴汕头土鸡火锅实训,不藏金汤吊法与沙茶配比、不绑鸡源与蘸料供货渠道,学员学会汤清不浊、鸡片爽嫩不柴、鸡皮脆弹、明档片鸡与高峰轮锅错峰动线。后期还有咸骨土鸡锅、榴莲鸡锅、鸡杂凉拌与椒盐鸡翅同源延展,砂锅炭炉与排烟布位、生熟分案冷藏、土鸡锅搭潮汕丸子粿条套餐菜单和夜市鸡炉点位选址建议一并讲透,想做汕头鸡炉档、火锅明档、夜宵加锅项,都能从这锅清金鸡汤开始稳稳开张。
想要学习砂锅麻辣烫的朋友,可以到味之兴实地参观了解,课程全程实操练习,师傅手把手带,不限学习时长,学会再结业。这里配套吃住,费用透明没有额外加收,同时给到食材采购、开店运营相关指引,适合零基础想要上手的学员,学完能够独立完成整套砂锅麻辣烫出品。 味之兴砂锅麻辣烫课程侧重实操,骨汤熬制、底料炒制、多口味调配、砂锅煮制火候、蘸料搭配、食材保鲜都会逐一教学,不限学时,包食宿,无额外收费,附带开店指引,零基础也能安心学习,学成可独立出品。
味之兴砂锅菜实训,不藏高汤挂勺手法与底料配比、不绑砂锅粮油供货渠道,学员学会锅不裂不糊、料头分明不出水、锅巴焦香不苦、多锅轮转与饭口快出错峰动线。后期还有砂锅粥、砂锅粉丝、砂锅煲仔饭同源延展,卡式炉与明火爆炒位布位、生熟分盒冷藏、砂锅搭凉菜例汤套餐菜单和社区街边点位选址建议一并讲透,想做砂锅小馆、夜市推车、外卖煲煲铺,都能从这声滋啦响开始稳稳开张。
想要学习桑拿鸡的朋友,可以到味之兴实地参观了解,课程全程实操练习,师傅手把手带,不限学习时长,学会再结业。这里配套吃住,费用透明没有额外加收,同时给到食材采购、开店运营相关指引,适合零基础想要上手的学员,学完能够独立完成整套桑拿鸡出品。 味之兴桑拿鸡课程侧重实操,鸡只分切处理、汤底熬制、鸡肉腌制、蒸制控时、蘸料调配、配菜搭配都会逐一教学,不限学时,包食宿,无额外收费,附带开店指引,零基础也能安心学习,学成可独立出品。
味之兴日式烧鸟实训,不藏酱汁收浓手法与盐酱分流、不绑备长炭与鲜鸡供货渠道,学员学会皮脆肉嫩不柴不苦、穿串匀整不掉签、炭区分温与板前快出错峰动线。后期还有鸡肉丸月见、鸡皮脆片、提灯稀有部位同源延展,七轮炭炉与排烟罩布位、备串冷藏分盒、烧鸟拼盘搭酒水菜单和居酒屋小档点位选址建议一并讲透,想做板前烧鸟档、居酒屋加串项、夜市炭火小摊,都能从这串滋啦炭香开始稳稳开张。
想要学习全鸽宴的朋友,可以到味之兴实地参观了解,课程全程实操练习,师傅手把手带,不限学习时长,学会再结业。这里配套吃住,费用透明没有额外加收,同时给到食材采购、开店运营相关指引,适合零基础想要上手的学员,学完能够独立完成整套全鸽宴出品。 味之兴全鸽宴课程侧重实操,乳鸽处理清洗、多款鸽菜腌料酱汁调配、烤焗炖煮火候、宴席搭配摆盘都会逐一教学,不限学时,包食宿,无额外收费,附带开店指引,零基础也能安心学习,学成可独立出品。
味之兴清远瓦缸鸡饭实训,不藏腌料克数与米水手感、不绑瓦缸炭材与清远鸡渠道,学员学会鸡嫩皮不烂、饭焦不糊底、鸡油进米不腻、养缸控火与饭口轮缸错峰动线。后期还有豉油鸡饭、五指毛桃鸡饭、鸡杂瓦缸饭同源延展,瓦缸炭炉与排烟布位、缸体温水软刷阴干养缸、半只全鸡搭例汤套餐菜单和社区街边点位选址建议一并讲透,想做炭火饭档、快餐小馆、农庄加煲项,都能从这掀缸一声香开始稳稳开张。
想要学习牛肉火锅的朋友,可以到味之兴实地参观了解,课程全程实操练习,师傅手把手带,不限学习时长,学会再结业。这里配套吃住,费用透明没有额外加收,同时给到食材采购、开店运营相关指引,适合零基础想要上手的学员,学完能够独立完成整套牛肉火锅出品。 味之兴牛肉火锅课程侧重实操,牛骨汤底熬制、牛肉部位识别、鲜切刀工、蘸料调配、食材保鲜都会逐一教学,不限学时,包食宿,无额外收费,附带开店指引,零基础也能安心学习,学成可独立出品。
味之兴木桶饭实训,不藏回汤手法与酱汁配比、不绑大米木桶供货渠道,学员学会米粒分明不夹生不糊桶、浇头各熟不串味、蒸桶轮转与饭口快出错峰动线。后期还有腊味双拼、卤鸭木桶、番茄牛肉几路浇头延展,蒸炉叠桶布位、木桶清洗阴干养桶、木桶饭搭例汤小菜套餐菜单和写字楼街边点位选址建议一并讲透,想做快餐小档、社区饭铺、外卖主食加项,都能从这掀盖一声木香开始稳稳开张。
想要学习麻辣香锅的朋友,可以到味之兴实地参观了解,课程全程实操练习,师傅手把手带,不限学习时长,学会再结业。这里配套吃住,费用透明没有额外加收,同时给到食材采购、开店运营相关指引,适合零基础想要上手的学员,学完能够独立完成整套麻辣香锅出品。 味之兴麻辣香锅课程侧重实操,食材预处理、底料炒制、口味调配、翻炒火候、备货出餐都会逐一教学,不限学时,包食宿,无额外收费,附带开店指引,零基础也能安心学习,学成可独立出品。
味之兴绿豆饼实训,不藏水油皮油酥配比与三折手法、不绑绿豆猪油供货渠道,学员学会酥层不断、馅料不渗不噎、收口平整不鼓包、批量备皮与现烤快出错峰动线。后期还有老婆饼、蛋黄酥、芋泥酥同源延展,烤炉层盘布位、酥皮冷藏松弛、绿豆饼搭茶饮礼盒菜单和老街点位选址建议一并讲透,想做现烤饼铺、菜市口小档、伴手礼加项,都能从这炉掉渣酥香开始稳稳开张。
想要学习罗定鱼腐的朋友,可以到味之兴实地参观了解,课程全程实操练习,师傅手把手带,不限学习时长,学会再结业。这里配套吃住,费用透明没有额外加收,同时给到食材采购、开店运营相关指引,适合零基础想要上手的学员,学完能够独立完成整套罗定鱼腐出品。 味之兴罗定鱼腐课程侧重实操,鲮鱼起肉去刺、鱼蓉搅打起胶、配料配比、炸制控温、保鲜存放都会逐一教学,不限学时,包食宿,无额外收费,附带开店指引,零基础也能安心学习,学成可独立出品。
味之兴卤菜实训,不藏香料克数与糖色火候、不绑香料粮油供货渠道,学员学会汤清色亮不苦不黑、荤素各熟不烂不柴、一锅卤水循环养得住、分档卤制与明档快切错峰动线全打通。后期还有潮式卤鹅、酱香卤拼、卤味饭粉同源延展,卤桶保温台布位、生熟分案流向、卤味拼盘搭凉菜套餐菜单和社区熟食点位选址建议一并讲透,想做明档卤味档、社区熟食窗、夜市推车摊,都能从这一桶红亮卤香开始稳稳开张。