哪教椒麻鸡技术
主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。味道辣味醇香,麻劲十足。椒麻鸡是新疆的一道“名吃”,其味麻、辣、香、鲜,回味无穷。在新疆已经风靡了十几年了,已经获得“中华名小吃”称号。 椒麻鸡其实是新疆回族的一道名吃,昌吉的椒麻鸡较出名也较正宗。不同的回族主妇做出的椒麻鸡,都有不同的味道。
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