潮汕甘草水果清爽回甘,颜值吸睛,投入小,适合鲜果小摊、茶饮配套创业,四季好卖。广州味之兴传授正宗潮汕甘草水果技术,老师傅手把手实操教学,鲜果处理、甘草汁水熬制、保鲜防氧化整套工艺教学。校区交通便利,收费透明不限学时,配套创业扶持,助力学员顺利开店盈利。
潮汕薄皮蒸饺(粉果)技术培训由味之兴匠心打造,白面薄皮派中筋粉500g配澄粉沸水烫加冰水揉醒、水晶派澄粉180g配木薯粉土豆粉210ml沸水烫揉无白点,教刀背拍皮1.5mm中间厚边薄、前腿肉500g加鱼露12g葱姜冰水130g三分次打胶配沙葛马蹄虾米香菇炒半熟、韭菜先油锁水临包才拌、猪肉韭菜马蹄虾米鲜虾香菜牛肉六馅与榄核包法.
柴火鸡饭烟火味浓,鸡肉鲜香、锅巴香脆,适合农家乐、特色夜宵店创业,聚餐引流效果好。广州味之兴传授正宗柴火鸡饭技术,老师傅手把手实操教学,土鸡处理、酱料炒制、铁锅焖饭、起锅巴整套工艺教学。校区交通便利,收费透明不限学时,配套创业扶持,助力学员顺利开店盈利。
白切鸡技术培训由味之兴匠心打造,教清远麻鸡三黄鸡2.5~3斤甄选、清腔吸干虾眼水三提三放、85~90℃浸18~25分钟竹签扎腿骨边胭脂红即停、冰水过冷河10分钟刷花生油出玻璃皮、老姜粗磨沙姜蒜蓉热油激香配葱姜油三碟、斩件八法皮朝上拼形及鸡油饭鸡骨粥手撕鸡一鸡三吃,含恒温浸鸡炉冰水槽选型与半只成本18~25元售38~58元毛利55%~65%测算。
猛火啫啫煲是人气粤式夜宵项目,上桌滋滋飘香、锅气浓郁,吸客能力强,适合大排档、夜宵小店创业。广州味之兴传授正宗猛火啫啫煲技术,老师傅手把手实操教学,食材处理、啫酱熬制、猛火生啫全套工艺教学。校区交通便利,收费透明不限学时,配套创业扶持,助力学员顺利开店盈利。
猪肚鸡技术培训由味之兴匠心打造,教厚猪肚面粉盐干搓加白醋三搓一刮去腥、白胡椒粒20~30g半拍裂禁胡椒粉替粒、整鸡塞肚棉线缝合"凤凰投胎"与肚条鸡块快手派双线、姜椒干煸冲滚开水大火滚20分钟奶白转小火煲1~1.5小时、鸡后下枸杞盐最后放及沙参玉竹健脾清润浓香三味型、蘸碟与猪肚鸡火锅一汤两吃,含深砂锅选型。
广品餐饮专业茂名串烧鸡培训,腌制烤制实操,一人报名两人学粤西风味的串烧鸡在农庄夜宵市场很受欢迎,但是腌制香料配比、风干、旋转烤的细节很多,很多人照着配
在广品餐饮学会茂名串烧鸡,特色风味烧鸡,农庄夜宵好品类茂名串烧鸡是粤西很有代表性的特色风味,整鸡串在铁签上烤制,受热均匀,外皮焦香,鸡肉入味,香料香气
广品餐饮专业汕头牛肉火锅培训,吊汤刀工蘸料全套实操教学很多牛肉火锅店虽然叫潮汕牛肉火锅,但是出品偏离汕头本地传统风味,汤底香料多、蘸料杂乱,老食客一吃
在广品餐饮学会汕头牛肉火锅,鲜切牛肉地道潮汕风味技术汕头牛肉火锅和普通潮汕牛肉火锅一脉相承,更偏向汕头本地传统做法,清汤锅底干净鲜甜,牛肉分割、切肉手
广式煲仔饭是热门简餐项目,锅巴香脆、米香十足,适合外卖档、社区快餐店创业,客源稳定。广州味之兴传授正宗煲仔饭技术,老师傅手把手实操教学,选米焖饭、食材腌制、火候把控、豉油配方全套教学。校区交通便利,收费透明不限学时,配套创业扶持,助力学员顺利开店盈利。
广品餐饮专业潮汕猪杂汤粉培训,汤底调配猪杂处理,包吃住学会为止很多汤粉店遍地都是,想要做出潮汕风味清汤猪杂粉,重点就是突出 “鲜&rdqu
在广品餐饮学会潮汕猪杂汤粉,鲜爽汤底,早餐快餐走量项目潮汕猪杂汤粉是潮汕经典走量小吃,清亮鲜甜的汤底搭配新鲜猪杂、粿条或者米粉,鲜而不腥,出餐速度快,
广品餐饮专业现切猪杂粥培训,猪杂处理和粥底熬制全套教学现切猪杂粥生意看着热闹,核心难点就是去腥味和把控火候,很多新手做出来腥味重,猪杂一煮就老,粥底清
在广品餐饮学会广东炖汤,多款清润炖汤,快餐店配套增收项目广东人日常离不开炖汤,广东炖汤讲究清润本味,隔水慢炖,汤色清澈鲜甜,没有厚重药苦味,一年四季都